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Negli Stati Uniti d’America consumare carne equina rappresenta un tabù culturale ed alimentare.

La carne di cavallo è senza dubbio una delle carni più interessanti a livello nutrizionale, essendo povera di grassi e ricca di ferro.

L’Italia è un paese nel quale l’utilizzo degli equini, siano essi cavalli, muli, oppure asini, è sempre stato storicamente molto diffuso.

In Italia l’eccesso di domanda di carne di cavallo rispetto alla produzione nazionale ha generato, oltre al fenomeno dell’importazione, anche un altro preoccupante fenomeno: il furto di cavalli a scopo di macellazione.

Violenze e maltrattamenti nei confronti dei cavalli purtroppo non sono casi rari, soprattutto quando l’animale diventa anziano e pertanto “inutile”.

Prima di partire per un viaggio bisogna assicurarsi che almeno un membro della spedizione sia veramente preparato.

Il trekking a cavallo “vero e proprio” richiede che tutto l’occorrente venga portato con se.

Un’uscita di trekking a cavallo necessita di molta attrezzatura, soprattutto se si tratta di un percorso articolato su più giornate.

A molti animali è riconosciuta la capacità di legare affettivamente con l’uomo e di stimolare la positività di chi li circonda.

Il primo passo è quello di penetrare nel box del cavallo, la sua casa. L’animale, da subito, potrebbe mostrare qualche segnale di diffidenza, ma non bisognerà farsi intimorire.