Il cavallo è uno degli animali che più è stato influenzato nelle sue linee evolutive dall'interazione con l'uomo.
E' ben evidente come una storia di secoli di selezione continua delle razze abbia portato ad esemplari specializzati per le varie attività umane.
Il successo evolutivo del cavallo è stato determinato dalle sue capacità di adattamento alle diverse condizioni ambientali.
Come spesso accade la guerra ebbe un ruolo importante nello sviluppo dell'equitazione e nei progressi a livello tecnico di finimenti ed attrezzature.
L'uomo ha inciso come non mai sulla selezione delle razze equine. I cavalli di oggi sono il risultato di costanti selezioni per ottenere esemplari sempre più adatti alle varie attività umane.
La maggior parte degli sport praticati a cavallo ha origini militari. L'arte della guerra ha avuto un ruolo fondamentale sull'utilizzo del cavallo.
I cavalli sono stati veri protagonisti a livello lavorativo della storia umana. La loro forza, resistenza, ed adattabilità ne fecero degli importanti collaboratori per diverse attività lavorative.